Weinbeschreibung

• Klare, hellgelbe Farbe mit feiner Perlage
• Fruchtiger und komplexer Duft, dominiert von frischen Apfel-, Zitrusund Pfirsicharomen, fein unterlegt mit balsamischen Noten von Brioche und reifem Kernobst
• Ausgesprochen trocken, sehr frisches und überaus feines Mousseux, eine rassige Säure mit enormer Spannung, schlanker, mineralischer Körper bei angenehmer Länge und Leichtigkeit

Besonderheiten

• Ausbau: Edelstahltank, traditionelle Flaschengärung
• selektive, frühe Lese von Hand
• Aus verschieden Parzellen der Siefersheimer Weinberge, skelettreiche Schotter- und Lehmböden mit anstehendem Porphyrfels im Untergrund