Weinbeschreibung

P U R I S T I S C H
M I N I M A L I S T I S C H
A U S D R U C K S V O L L

Besonderheiten

Feldspat, Quarz & GLIMMER …
ist die mineralische Zusammensetzung von vulkanischem Rhyolit — auch bekannt als Quarzporphyr.
Rebsorte: 100 % Chardonnay BIO

HERKUNFT: Vulkanisch geprägte Böden vom oberen Horn in Siefersheim. Der höchste und
kühlste Teil unseres landschaftlichen Unikums.

VINIFIKATION: Selektive, frühe Handlese; Spontangärung mit manuell entrappten Weinbeeren; 100 % Holzfassausbau; 18 Monate Hefelager; unfiltriert abgefüllt und minimal geschwefelt.

GLIMMER_FLYER
GLIMMER FLYER INTERNATIONAL

Säure: 5.80 g

Restzucker: 0.80 g

Alkoholgehalt: 12,50 % Vol

Flaschengröße: 0,750 l

enthält Sulfite